近日，铜梁区市场监管局开展节前收集餐饮食物平安专项查抄，推进线上线下一体化监管，存心守护群众“舌尖上的平安”。查抄采纳“线上筛查+线下核查”相连系的体例推进。线上依托外卖平台后台数据，批量排查入网餐饮商户，沉点核查停业执照、食物运营许可证线上公示环境，比对线上展现运营地址取现实门店地址能否分歧，排查虚假入网、证照过时等问题。线下组织法律人员查抄后厨卫生、食材采购进货检验、餐饮具清洗消毒、食安封签利用等环节环节，峻厉整治“鬼魂外卖”、无证运营、后厨净乱差、超范畴运营等凸起问题。同时，督促商户规范后厨加工操做流程，严酷落实食物平安从体义务。据领会，节日期间，铜梁区市场监管局将持续强化收集餐饮食物平安风险防控，加大线上监测和线下抽查频次，压紧压实外卖平台和餐饮商户从体义务，通顺消费赞扬举报渠道，及时消弭食物平安风险现患，全力保障节日期间收集餐饮食物平安。