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食物平安新国标出炉
发布时间：
2026-09-27
近些年，食物平安范畴中“丙烯酰胺”话题很热。丙烯酰胺是高温烹饪过程中发生的一种物质。炸薯条变成金黄酥脆的颜色，丙烯酰胺就是这些出产过程的副产品。虽然丙烯酰胺正在部门食物出产加工过程中可能发生，这一次新制定的《食物中丙烯酰胺污染节制规范》系统了食物加工各环节中，节制丙烯酰胺生成的根基要求取办理办法，杜绝过度烘焙或油炸。
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