查抄沉点环绕食材采购检验、食物加工制做、餐具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、后厨卫生等环节环节，详尽排查各类食物平安现患。对现场发觉的不规范问题，及时督促整改、复查、落实闭环。

　　辖区养老机构食堂、老年帮餐点等单元担任人、培训环绕食物平安操做规范、典型警示案例等内容精准讲课，并正在课后组织测验答题，切实夯实从业人员营业能力，全面提拔辖区养老机构食堂及帮餐点规范运营程度。

　　全面排摸辖区内特殊食物运营单元底数，厘清此中涉老保健食物运营单元，成立动态底数清单；开展专项查抄，整治市场次序，督促运营单元落实从体义务；同时积极深切村居、养老院、涉老保健食物运营单元等开展示场培训宣传，提拔老年人健康消费认识。

　　连系保健食物护老提拔专项步履方案，聚焦保健食物范畴，峻厉冲击以老年群体为次要方针的欺诈营销、虚假宣传、违法告白等行为。

　　为切实守护老年群体“舌尖上的平安”，崇明区市场监管局深切推品平安护老提拔专项步履，社区食堂、保健食物等沉点范畴，多措并举、精准施策，全力建牢老年人食物平安防地。

　　为进一步强化食物平安护老提拔专项步履成效，全面提拔涉老集顶用餐单元食堂规范化办理程度，近期区市场监管局组织开展食物平安专题培训。